夏日时令水果选购技巧 捧在手里都怕散的葡萄怎么选？

正值炎暑，果甜瓜香。近日，柳州本地的西瓜、葡萄、龙眼、香瓜等夏日时令水果陆续上市，品类丰富。7月29日，在城中区高新一路桂中过渡农贸市场，笔者采访了部分水果摊主和市民，了解夏日时令水果选购技巧。

在水果区26号摊点，摊主廖乔兰正忙着给顾客装袋称重。笔者看到，在她摊点购买香瓜的顾客，都把鼻子凑近闻一闻。从事水果买卖近20年的廖乔兰说，要挑选到香甜可口的香瓜，不是靠闻，而是看一个位置。“底部瓜脐凸起且圆润的香瓜比较好吃，汁水也充足。”此外，好吃的香瓜表皮颜色是白中带点黄。

离廖乔兰摊点不远处，西瓜摊摊主陈逐流正在招呼客人挑西瓜。“一挑个头匀称，二听声音清脆。”说着，陈逐流随机捧起一个西瓜拍了拍，瓜传出清脆的砰砰声，他表示这是一个多汁爽脆的西瓜;如果声音太沉闷，说明这个西瓜熟过头了。

把握不好“拍一拍”方法的市民周女士则直接购买切好的西瓜，瓜肉鲜红、瓜籽颜色偏深是她的选购标准。

西瓜可以用手拍、用耳听，但捧在手里都怕散的葡萄怎么选?

摊主余新林正忙着摆出早上新鲜采摘的沙塘葡萄，他边忙活边说：“注意看!不选颗粒过于紧凑的葡萄串，要挑葡萄茎偏青绿色的买，比较新鲜。”他解释道，排列过于紧凑的葡萄受光照不是很均匀，口感偏差。

买龙眼则没有这么多讲究。提着菜的73岁市民吕先生绕到水果行买了一袋龙眼，“买龙眼认准品种就行。”吕先生推荐石硖龙眼，果肉厚实脆甜。

饱满多汁的水果为夏天带来清凉，消散一丝热意。摊主们介绍，现在柳州本地的黄皮果、桃子、阳光玫瑰葡萄等水果陆续上市，市民们可以一饱口福。

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