橙友拍到夜鹭吞食鲫鱼全过程
这段时间，很多人都趁着好天气到户外游玩。在西湖景区，不仅游客，湖里的鸟儿也悠闲自在，很多橙友在杭友圈晒图，绿头鸭、白鹭、鸳鸯纷纷趁着好天气出来玩耍，堪称最佳观鸟季。
而且，这些水鸟的伙食好得不行，天天野生鱼鲜，吃得肚皮圆滚滚，有一种提前过年的满足感。前几天，就有摄影爱好者拍到鸬鹚在西湖里捕食红鲤鱼、包头鱼的画面。昨天，橙友“西湖原住民”在杭友圈发帖，“真有口福！西湖大鲫鱼被吃全记录。肥美的野生大鲫鱼，况且还是西湖里的，好多人想想都挺美的，却被咱鹭鸟抢先一步。”大家都被它吞食鲫鱼的画面惊住了，“囫囵吞鱼”“整条吞，味道应该很鲜美”“吃得真爽啊”……
这次饱餐的不是鸬鹚，而是夜鹭。不知道大家注意过没有，无论是鸬鹚还是夜鹭，似乎对鱼的吃法都不大讲究，都是简单粗暴，直接三两下整条生吞。问题来了，它们不会噎住吗？
鸟类的小嘴巴到底能有多大的弹性？号称能吞象的蛇，看了是不是也会自卑？我们请教了鸟类专家，得到的答案是：鸬鹚嘴的结构确实很特殊。它不仅是嘴巴大，在鸬鹚嘴里面有一个巨大的喉囊，这个喉囊是可以自由收缩的。所以当鸬鹚捕到鱼以后，就会把鱼藏在嘴巴里面。鸬鹚不需要把鱼吞到胃里面就可以将其消化。
鸬鹚、夜鹭都有独特的喉囊
鸬鹚能够吞下大鱼就是因为它这个独特的构造，它并不需要通过喉管、肠子，再进入胃部，直接放在喉囊里面就可以消化。一般鸟类的喉咙没有这么粗，只能慢慢一点点啄着吃。所以鸬鹚有个霸气的外号，叫鱼鹰。
因为它善于捕鱼，并且具有喉囊的特点，也就使得它被人们驯化为一种可以捕鱼的鸟类，它虽然是生活在海边，但是并不属于海鸟。
它的消化系统是比较独特的，在很多的鸟类身上是见不到的，在我国的南方地区，人们善于利用鸬鹚捕鱼，为了避免它将鱼给吞进肚子里一般会选择在它的脖子上戴上一个脖套。
很多人可能还记得，我们的教材里曾有一篇《鸬鹚》的课文，讲的是渔夫驯养鸬鹚捕鱼的过程——
渔人忽然站起来，拿竹篙向船舷一抹，鸬鹚就都扑着翅膀钻进水里去了。湖面立刻失去了平静，荡起一圈圈粼粼的波纹，无数浪花在夕阳的柔光中跳跃。
不多一会儿，就有鸬鹚钻出水面，扑着翅膀跳上渔船，喉囊鼓鼓的。渔人一把抓住它的脖子，把吞进喉囊的鱼挤了出来，又把它甩进水里。
另一位鸟界的“大嘴”是夜鹭。夜鹭属于鹈形目，同样拥有特别的喉囊结构，它们会凭借着优秀的夜视能力，时刻关注着水中动静，一旦有鱼儿冒头便迅速出击。除了生吞鱼类，夜鹭有时候还会吃蛙、蜥蜴、虾蟹、泥鳅等，甚至连小鸳鸯也能被整只吞下。
“嘴大吃四方”的，还有鹈鹕，它整个下嘴的皮囊，也称为喉囊。可以伸缩，用来兜捕和暂时贮存鱼类等食物，也靠它散发体温。
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