中秋节期间九江市猪肉市场供给有保障 价格波动幅度不会太大

距离中秋节越来越近，根据以往经验看，每年立秋之后，中秋临近时，都将进入猪肉的销售旺季，猪肉价格也会逐步回升。目前，我市猪肉价格如何?这个中秋浔城百姓能实现猪肉“自由”吗?

猪肉价格低走 较年初下跌四成

记者走访市区部分农贸市场及超市时发现，我市猪肉价格近期略有上涨，但波动幅度不大。目前，五花肉零售价在9.8~12元/斤，精瘦肉零售价在16.8~19.5元/斤，子排零售价在23~26元/斤。虽然近期我市猪肉价格涨了，但实际上，今年以来，猪肉价格在一路走低，其中精瘦肉售价从今年1月份的约29元/斤降至9月初的约18元/斤，跌幅达40%。

然而，猪肉价格的低走并不仅存在与我市，今年以来，全国猪肉价格都在一路走低。9月1日，农业农村部副部长马有祥在新闻发布会上就曾表示，猪肉价格近期下跌非常快，希望大家多吃猪肉、多买猪肉。

肉价有变 消费者购买习惯亦有变

“以前猪肉价格高的时候，顾客生怕一刀切下去太贵，都是直接要求买多少钱的肉;现在肉价便宜了，顾客更多的是直接说切多少斤肉。”据猪肉摊老板介绍，如今肉价便宜了，消费者在购买猪肉时，不再因为肉贵，去精打细算，而是根据需求，确定购买量。

虽然目前的猪肉价较年初便宜了许多，但多位猪肉摊老板表示，目前整个市场的猪肉消费量并没有明显增加。记者通过采访了解到，随着生活质量水平的提高，人们对于饮食搭配有了更明确的态度，对菜品的选择也更有针对性，已较少因为猪肉便宜而去大量囤积，从而导致我市猪肉购买力不高。市民丁女士就表示，“目前九江的气温仍比较高，所以我更倾向于购买蔬菜类菜品，猪肉只是按需适量购买，并不会因为猪肉便宜了就肆意购买。”

中秋临近猪肉价格预计上涨

随着中秋节的临近，我市猪肉销售及价格走势如何?

“从需求上看，目前猪肉供应量足，猪肉价格相对合理，加之天气转凉，节假日临近，餐饮行业肉类需求量增加等因素，市民的猪肉消费需求将被带动。届时，我市猪肉销量或将有所上升，而猪肉价格也会随之略涨，但价格仍亲民。”据业内人士介绍，由于生猪价格低位运行，我市启动了猪肉储备收储工作，以确保生猪产业稳定发展和市场平稳运行。因此，中秋节期间，我市猪肉市场供给有保障，猪肉价格波动幅度不会太大。

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