为考生筑牢食安“防火墙”

(资料图)

为考生筑牢食安“防火墙”

“食堂工作人员必须持有健康证！”“高温天气要严格做好食材餐具的清洗消毒工作。”近日，县市场监督管理局工作人员来到射阳中学食堂，详细了解中考期间伙食安排情况，要求学校严把进货渠道关和食品质量安全关，全力守护学生“舌尖上的安全”。

“中考临近，县市场监督管理局以守护中考期间师生食品安全为己任，选派精干力量，全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况，对2023年中考期间射阳县15家考生集体用餐食品安全监管保障单位及考点周边进行全覆盖检查，严控食品安全风险，让考生舒心、家长安心、社会放心。”县市场监管局一级执法员王文勇表示。

检查过程中，执法人员重点围绕学校食堂食品加工、餐具清洁消毒、留样管理、库房管理、餐厨垃圾处理等工作进行检查，仔细查看学校食堂的营业执照、食品经营许可证等证照信息，深入后厨详细检查食品加工各项环节，要求食堂工作人员严格执行食品安全相关制度。针对检查中发现的问题，检查人员当场提出整改意见，要求食堂立即整改。

据了解，为确保射阳县2023年高、中考的顺利进行，县市场监管局集中力量、集中时间，通过建立考生集体用餐餐饮服务提供者信息库，开展事前评估、监督抽检、全程驻点，实现实时保障、全程监管，加强食品安全监督检查，严控食品安全风险，筑牢中考期间食品安全防线。

“下一步，我们将持续深入开展监督检查工作，对中考期间考点及周边实行有效监管，着力营造良好市场环境，为广大考生保驾护航。”王文勇说。

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