寒潮来临，“暖经济”走俏

很多人都有同感：今年北方的冬天比以往都要冷。有网友自嘲：“全身都冷，风吹得脑瓜子疼!”“能否顺利度过这个冬天，不是穿不穿秋裤的问题，而是穿不穿棉裤的问题。”

寒潮来临，“暖经济”走俏。只要是和抗寒相关的消费品都出现热销之势，羽绒服、鞋帽围巾，连同火锅食材、取暖器等都一并销售火热。“暖经济”折射消费新升级，在追求物美价廉的同时，供需市场及消费心理出现哪些变化?记者进行了采访。

保暖衣物走俏

线上线下热销

“天气实在太冷了!羽绒服销售旺季，有码的日子里，且买且珍惜。”1月14日，在省城新康隆商城，经营儿童服装的商户石丽一边忙着接待顾客，一边拿着手机，在线上实时推销。

线上线下齐发力，生意不比往年差。记者发现，临近春节，寒潮天气，外加疫情影响，服装鞋帽商户们，纷纷开启调价打折模式，在商场五层孩童服装专卖店，甚至打出少有的半价。一层的帽子围巾商铺内，商品琳琅满目，供顾客选择。张大爷再三比对，入手了一款附加护耳功能的毛呢鸭舌帽，“听天气预报说，接下来的天气，冷!很冷!非常冷!我以前从不戴帽子，今年还是决定买一顶防寒!”

在太原美都汇购物广场，工作人员正对进门门帘、上下扶梯、电梯间、排队结账处等人流量较大的地方重点消毒。负责人介绍说，疫情期间，消毒工作要从细微处做起，为消费者提供安全的购物环境。商场内，羽绒服、棉被、保暖内衣等都摆在醒目位置。

“冬日天寒勤加衣，谨防心脑血管病。运动饮食多注意，规律作息少生气。”商场促销员一边卖货一边给顾客普及过冬常识，引来众人驻足围观。“大家外出最好戴上帽子，尤其晨练者更不要麻痹……对于老人来说，冬季最好增添一件背心，以棉或丝绵为宜，夜间起床时应披衣防感冒……热水泡脚是个养生好办法，有条件的家庭可以买个足浴盆。”

打开抖音App，进入直播间，消费者随时能刷到直播售卖羽绒服的视频。不论线上线下，消费者购物热情不减。一同走热的还有防疫用品，记者在唐久网上官方商城发现，一次性口罩、抑菌洗手液、衣物除菌液、消毒液等疫情防控必备品成为重点推荐商品，还附有防疫小知识。提醒戴口罩、保持1米社交距离、双手经常洗，窗户尽量开。

火锅业态升级

行业销售回暖

1月9日，天气异常寒冷，位于省城大营盘的蘑力汇火锅店却热闹非凡，历时50天装修，这家开了11年的老火锅店重新开业了，吸引了附近小区居民前来尝鲜。

明厨亮灶、拉大餐台间距、涮锅下嵌、汤底改良、加装电梯……在火锅店负责人刘洋的介绍中，这些关键词都是店面升级的主要内容。而且重新更名，对火锅品牌进行年轻化时尚化包装。在刘洋看来，这些改变，都是疫情之下的应时之举。

距离蘑力汇不足500米的查特熊火锅食材店一周前刚刚开业，百余平方米的店内，四川火锅粉、甘肃盐池滩羊、内蒙古精品肥牛、广东潮汕肉丸……各种优质食材应有尽有。

店主是32岁的吕梁小伙成朋谦，他把自主创业的第一个项目选定了火锅行业。他认为，聚焦社区便利，提供多、快、好、省的产品和精细服务是趋势，而一站式采购齐全食材回家吃火锅正成为疫情之下许多人的选择。作为火锅食材的零售店，店内主要食材由总公司统一采购配送，部分菜品需要自己加工后称重标价。之所以选择在冬季开店迎客，就是瞅准了冬季火锅旺季，客流量会比较大的市场需求。

店内特设食客体验区，专门针对附近上班白领，推出合理的午餐搭配菜单，省去了点外卖的烦琐。成朋谦说：“在我店里，现买现吃，是一种别样体验。食材丰富，价格实惠。目前线上线下销售同时铺开，每天的营业额有3000元左右。”

“去年以来，面对疫情影响，火锅行业的复苏还是比较快的。”山西省火锅店行业协会会长陈素军介绍，调研发现，2020年上半年我省一些火锅店的经营受到疫情影响，但经过重新定位，升级了服务、产品、环境，下半年生意好转，弥补了去年上半年的损失。

“创新求变，很多火锅企业负责人都在思考下一步该怎么做。”陈素军说，协会将一如既往发挥桥梁纽带作用，让更多会员企业享受到政府的关爱和温暖。从资金、营销、活动、资源等方面，解决火锅企业面临的实际困难，沟通交流，抱团取暖，提高疫情常态化下的生存技能。

取暖家电抢手

品质需求提升

三九时节，山西冷空气活动频繁。1月11日，在省城平阳路国美电器商城，货比三家后，李阿姨和老伴最终决定买下一款899元的取暖器。李阿姨表示，跑了两天市场进行比较，同样的产品、性能，这家店的产品价格比其他家便宜100元。这款淋浴间取暖器具备防水、高温自动断电功能，很适合老年人用。

记者采访发现，取暖家电热销，家电产品更注重细分功能，更加智能化。单就取暖器来说，有慢热、速热、风暖、油汀等多种产品可供消费者选择。销售负责人介绍说，生活条件改善，消费升级，普通家庭入手千元左右的取暖器都能接受，很多人都是需要了就买。在采暖期，对于家中光照条件较差的房间，人们往往会选择买取暖器作为供热补充。

“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。好不容易送走一波寒潮，强冷空气又来‘冲业绩’，加上疫情影响，许多人会被迫选择待在家中，度过一段闭户生活，由此引发又一波电暖气及空调消费热潮。”山西国美电器有限公司总经理李进说，入冬以来电暖气销售额217万元，同比增长15.97%，空调销售额1078万元，同比增长13%。

为满足突增的电暖气及空调消费需求，许多商家快速优化原有营销策略，将促销资源向电暖气空调品类倾斜。国美电器商城就推出优惠活动，满899元可直降200元。记者发现随着空调能效标准升级，消费者对空调品质等有了更多选择，原始的制冷制热标准在不断升级，现在的人们更注重清洁、舒适、杀菌、健康新风等更高需求。

“为防控疫情，减少接触，公司力推线上下单，消费者可以选择国美App、社群营销、微信秒杀等方式购买，然后通过无接触送货服务，保证顾客安全。”李进介绍，对于线下顾客，店内采取了严格的防疫措施，对顾客检测体温，卖场每日早晚各两次消毒，员工每日两次体温检测，确保经营环境与商品安全。

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