雪糕奶油用哪种?

来源:南方养生网时间:2023-08-10 16:14:11


(资料图片)

用淡奶油。淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,鲜奶油是白色像牛奶似的液体,但是乳脂含量更高。

1、油大体上来说分为伯两种,一种叫做鲜奶油,当然还有一种叫做淡奶油了。

2、淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛度奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制知作。

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