【地评线】东湖评论:为民情怀是淄博烧烤的流量密码

来源:荆楚网时间:2023-05-31 22:42:36


【资料图】

继河南省濮阳市清丰县的《关于淄博“烧烤出圈”现象的考察报告》之后,5月29日,江苏省泰州市哲学社会科学界联合会微信公众号刊发了《淄博烧烤这么火,泰州可取什么经》。何以淄博?跳出淄博看淄博,又或许还有宏观原因、时代原因、历史原因。

公开数据显示,今年“五一”假期,仅有470万人口的淄博接待上百万游客。一串烧烤撬动一座城、带火一座城,让“流量”变“留量”,整座城市都在努力。从政府机关到普通市民,为淄博烧烤提供全方位的系统性的支持体系,所有部门从各自领域出发提供支持和支撑,规范市场、合理引导、轮值夜班,为淄博烧烤开启特别护航行动。

始于烟火,归于真诚。这座新晋网红城市没有缺斤少两、天价美食和来源不明的食材,当地人热情好客,商家童叟无欺,呈现了朴实鲜活的“好客山东”,打动了被各种“价格刺客”和食品安全问题刺伤的年轻人。这份真诚来自市场监管部门的坚守,对网红店实行驻店监管,提高食品抽检频次,对批发市场烧烤原材料价格、酒店宾馆价格、小饼出厂价进行跟踪监测。

请给我们一点时间,我们会把服务的品质品位做得更好。眼下,淄博正在制定烧烤行业规范,建立食材追溯机制,对店铺进行标准化管理;设立“烧烤一件事”行政审批专区专窗,开通“绿色通道”,推动烧烤行业“一件事一次办”;创建全国社会信用体系建设示范区,聚焦“信用建设促消费”、打造“放心消费在淄博”,信用惠企助企,多家银行推出纯信用贷款为主的“烧烤贷”产品,如齐商银行的“淄滋贷”。

近年来,全国各地凭借自身特色出圈的网红城市不少,火爆网络是一时的,城市人文和经济发展是长远的,政府首要关注的是人民群众的美好生活,怀揣满满的民生情怀,并在此基础上寻求破圈,像淄博这样,让“流量”变“留量”。

稿源:荆楚网(湖北日报网)

作者:刘霞(鄂州市场监管局 )

责编:陈頔

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