专利配方必须公开吗？食品配方可以申请专利吗？

不是。我国相关的法律法规规定，申请专利的发明创造涉及国家安全或者重大利益需要保密的，按照国家有关规定办理。所以，专利不是必须进行公开。申请专利的发明创造涉及国家安全或者重大利益需要保密的，按照国家有关规定办理。

食品配方可以申请专利吗?

食品配方可以申请发明专利。发明专利是针对产品、方法或者产品、方法的改进所提出的新的技术方案，而食品配方属于对产品的改进，因此可以申请发明专利。如果所要求保护的食品配方可以用其终产品组分清楚地定义，其权利要求可以按照组合物的表达方式撰写;如果仅组分还不足以清楚地定义产品时，该产品的权利要求可以用组分加上理化参数来限定;如果发明涉及的是食品产品结构、形状上的变化，其权利要求可以用结构、形状特征来表征。

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