一文读懂中国酒店业发展史：两个时代，三次机遇

中国文化和旅游部发布数据显示,2018年全年,国内旅游人数55.39亿人次,比上年同期增长10.8%;入出境旅游总人数2.91亿人次,同比增长7.8%;全年实现旅游总收入5.97万亿元人民币,同比增长10.5%。

与此同时,中国酒店行业在酒店数量、从业人数、酒店档次和酒店的集团化等方面均取得较大进展。无论是海内外的酒店兼并收购,还是行业巨头的跨界合作,众多国内外酒店业集团加速布局拓展,令酒店行业的市场竞争日益升温。

借势腾飞 中国酒店业的两次大跨越

上个世界80年代,国内掀起了第一次酒店热潮。1984年,国务院颁发《推广北京建国饭店经营管理办法的有关规定》,同年上海锦江(集团)联营公司成立,中国饭店集团进去探索阶段。1984年,假日集团进入中国,1985年国际酒店集团雅高集团进入中国大陆,此后国际酒店集团纷纷进军中国市场,开启跑马圈地。

真正意义上的酒店出现在改革开放之初,一起合资的经典酒店横空出世,广州白天鹅、中国大饭店、北京建国饭店等,彻底改变了国人对于酒店就是国营招待所和小型社会旅馆的认知。

借着改革东风,酒店业迅速盛开在中国大陆,虽然在世纪之交,中国酒店业遇到了短暂的下滑,但是在2002年开始,中国酒店开始全面回升,如家酒店的诞生,经济型酒店的发展为中国酒店业的发展找到了全新道路。

中国酒店业的第二次腾飞源于国家连续承办世界级的重大活动,2008年北京奥运会以及2010年上海世博会等一系列重大事件,使中国的地位日益显著。据联合国世界旅游组织2013年数据,中国已成为亚洲最大、全球第四大的旅游业枢纽。

与此同时,酒店业也迎来了第二春,使中国酒店业从高端星级酒店到经济型酒店,都获得一轮“狂飙突进”式的发展,期间新开酒店的同比增速连续多年维持在40%以上。但是,随着一二线酒店市场的饱和,中国酒店业再次进入了下行周期。

存量时代 打造中国特色的酒店之路

“酒店行业的存量比增量更有机会。”一位资深酒店人士表示,存量改造将成为整个酒店行业又一次结构性机会,而这个机会也将成为酒店业未来5-10年内的唯一一次。

众所周知,在国外同行的星级酒店划分方式,在中国并不适用,同时中国庞大的存量市场也是外国市场说不具备,可触达的市场规模接近1万亿元。在连锁化、国际化的大趋势下,中国酒店业如何走出一条中国特色酒店值得深思。

正如如家酒店开创了经济型连锁酒店先河一样,在2017年横空出世的OYO酒店也开辟除了全新赛道——单体酒店市场。根据《中国酒店产业报告》数据,中国酒店存量市场中有约92万家单体酒店,占比超过85%。

在增量市场难以为继的情况下,解决存量问题就成为中国酒店持续发展的关键。传统酒店业更多以“酒店+地产”的形式运营,而OYO酒店则开创了“酒店+互联网”的形式,用轻加盟的方式,对单体酒店进行品牌化改造,打造出了具有国际品牌背书的高标准酒店,同时在一定程度上满足了入境游游客的需求。

据旅游局的中国旅游业发展预测,到2020年,入境过夜旅游者为9500—13900万人次,年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测,认为到2020年,全球将有16亿国际游客,中国将有1.3亿游客入境,成为世界上第一大入境国。

就这个趋势而言,OYO酒店对于单体酒店存量市场的改造是及时的,并且在OYO酒店的带动下,首旅如家、华住、锦江系等酒店品牌都纷纷投身于存量市场的改造,这种趋势既实现了酒店业的升级,又满足了下沉市场和境外游客消费升级的需求,成为了中国酒店业再一次发展的胜负手。

同时,酒店行业的发展水平与人力资源开发程度的相关性越来越强,而中国酒店业的人员流失率又长期处在高位。在这种情况下,OYO酒店提出了“培养+科技”的双重路线,通过建立完善的人才培养计划,提升酒店从业者的成长性,同时,引入了数字化的运营方式,减少人力决策的失误,为酒店业的持续发展提供了稳定动能。

对于中国酒店业的发展来说,可以概况为“国运及我运”,改革开放、大型国家赛事活动和消费升级趋势,都是酒店业全面腾飞的根本原因,目前,酒店业正站在发展的十字路,以OYO酒店为代表的新生力量正在扛起未来酒店业发展的大旗。

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