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告别了白日喧嚣，夜幕下的金沙之城奈曼，灯光璀璨，烟火气十足。在初夏六月的宜人天气里，奈曼旗第五届“金沙之城 品味奈曼”美食文化节于6月11日晚在体育广场开幕，给小城“夜经济”又增添了几分亮色，吸引了上万名群众到场参与。
本次美食节内容丰富、规模盛大、人流如织。100余个摊位云集现场，不仅汇聚了全国各地特色美食及小商品，还有奈曼特色农产品展示和非遗文化美食传人前来助阵，是此次美食节的一大亮点。
“现烤的牛肉干出锅啦！欢迎品尝！”在奈曼旗白音杭盖食品有限公司的展区前，伴随着吆喝声散开的是炭烤牛肉干浓郁的肉香，瞬间就吸引了一批游客驻足。前方，水汽蒸腾升起一片白雾，原来是一笼新鲜的兴隆庄村驴肉蒸饺出锅，白白胖胖的饺子躺在蒸屉上，令人食指大动。
眼看着水要开了，忙碌了一下午的满都拉师傅开始制作奈曼特色美食拨面，随着拨面刀的快速舞动，一簇簇荞麦面条整齐地码在面板上。煮熟捞出，浇上秘制卤汁，品尝过的顾客无不竖起大拇指。
满都拉是市级非物质文化遗产传承人，他说：“想通过这次美食节让更多的游客知道我们家乡有拨面条这种传统美食，把这项祖传的手艺发扬光大。”
熙攘的人流和美食的香气，汇聚成醇厚的城市烟火气。人们在久违的热闹中，感受着消费市场的回暖升温。不仅吸引了本地人纷至沓来，更让外地游客体验到金沙之城独特的魅力和无限的活力。
“我来自辽宁省朝阳市北票市，初次感受金沙之城奈曼的美食文化，我在现场品尝了馅饼吃了烤全羊，觉得很好。”游客傅井军说。
据了解，本次美食节以“美食”为主题，集餐饮、娱乐、文化于一体，打造“食以人为本 节以人为乐”的全民共享氛围，是奈曼旗积极贯彻落实上级扩内需、促消费要求的有力抓手，也是促进全旗经济回暖、服务业升温的坚实举措。
“通过举办此次美食文化节能够更好地挖掘、传承、弘扬饮食文化，推动地方经济发展，促进地方经济与饮食文化相融合，满足人民群众日益增长的消费需求。向世人展示一个开放文明魅力无限的奈曼新形象。” 奈曼旗区域经济合作与金融服务局副局长陈婧媛说。
杨悦 孟来
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