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中国质量新闻网讯安徽省郎溪县市场监管局梅渚所通过合理规划、正确引导、依法管理的原则，共办理发放35张食品小摊贩凭证，极大提升了小摊贩的食品安全水平。
落实属地责任。开发区管委会高度重视小摊贩食品安全，划定区域免费作为小摊贩经营指定经营场所，规范管理。
加强部门联动。加强与城市综合执法部门联动，促进信息资源共享，严格依法整治流动摊贩。
靶向疏导流动摊贩。以开发区月亮湾为重点，以各小区、交通路口等小摊贩聚集的周边区域为靶向，对占道经营、无登记证等流动摊贩开展拉网式宣传教育。
重点区域规范经营。全面摸排摊贩的基本信息，重点针对校园周边的食品摊贩，着重检查食品摊贩是否履行备案手续，从业人员是否持有效健康证明上岗作业，有无索证索票情况以及配备防尘防蝇等设备设施。同时对食品安全知识、食品原辅料采购等相关内容进行详细讲解，让食品经营户进一步了解食品安全知识，提升小摊贩的食品安全自我管理能力；
加强流动摊贩管理。要求流动食品小摊贩从业人员办理健康证明，签订承诺书，加强食品采购索证索票、食品加工操作、贮存、销售等全流程管理。（张远强）
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