养元饮品植根核桃营养开发 健脑补脑就喝六个核桃

核桃被称为“植物脑黄金”,现代科学研究表明,核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸,能够滋养大脑细胞,促进脑细胞新陈代谢,改善大脑疲惫状态 。核桃营养丰富,但核桃产品研发一直都处于小众类目。养元饮品作为国内核桃乳饮开创者,二十年来凭借匠人精神,最大程度地深挖核桃的营养价值,用品质的坚守和对智慧的推崇,为不同消费者打造优质的核桃乳饮品,让“经常用脑,多喝六个核桃”家喻户晓,成为植物蛋白核桃乳饮品的代名词。

二十年深耕核桃营养 科技加持工艺创新发展

像养元六个核桃这样的核桃乳饮料作为植物蛋白饮料的一个主要品类,在经历了较长的市场培育期后已经进入快速发展时期。前瞻产业研究院数据显示,2019年,我国从事植物蛋白饮料的企业数达到4074家,可规模以上企业占比仅为6%左右,行业集中度较低。规模以上企业主要以核心单品抢占市场份额,如养元饮品的“六个核桃”,依托集团背书,不仅畅销全国,近年来更是拿下了百亿销量,占据市场份额高达25%,还获得各界专家和消费者的认可和力荐。

养元六个核桃的成功,离不开企业对产品品质的坚持,离不开在核桃健脑领域研发上的不断投入以及其搭建完善的产学研研发体系。

一直以来,养元六个核桃为了满足消费者由“好喝”向“喝好”的品质追求,二十余年来在工艺研发方面付出了无数的努力。 据了解,养元六个核桃自主研发了在行业领先的三大工艺:“5·3·28”工艺,解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题;独创的“全核桃CET冷萃工艺”,实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除,完整保留核桃及其种皮的营养,将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上;“五重细化研磨”工艺,将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别,在只改变核桃原料的物理状态下,保证了核桃营养的完整性,也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

产学研深度转化 全能产品矩阵助力国民轻松用脑

与此同时,养元饮品重视产学研体系互动,推动了科学研究在产品研发中深度转化。今年3月全新上市发布的高度新品六个核桃2430,就是将学术研究转化为高端产品的重要证明。

2018年中国疾病预防控制中心通过《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》给出了明确的定量标准建议:每天补充24g核桃,连续30天,对学生记忆有显著的正向作用。该成果发布后,迅速得到养元饮品的重视,并将其引入到产品的顶层设计中。养元饮品以极严格的量化标准,重磅推出了每罐240ml,含有24g核桃仁的高端新品六个核桃2430。

除了六个核桃2430,养元六个核桃更根据消费者需求升级陆续推出了多款“创新型新品”,如高颜值、新奇的潮牌“六个核桃+”系列;采用5X·0压配方,添加了具有放松神经及抗焦虑作用等天然成分的“卡慕宁”,主打0添加,0糖,0反式脂肪的“每日植物奶”等轻饮品系列。多种产品的上市,也给不同消费人群带来了全新的核桃健脑体验。

曾经,六个核桃让养元饮品拥有了核桃乳饮品80%以上市场份额,改变了国内核桃乳饮品行业格局;而如今,面对国内市场新变化,养元饮品始终以科研为基础,通过科技加持实现了产品的结构化升级,打造出多种爆款产品,持续领跑核桃乳行业赛道。相信在行业领先科研力量的支持下,养元饮品将会生产出更多营养可量化,效果看得见的优质核桃乳,改写植物蛋白饮品市场格局。

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